根據(jù)如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局《如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于1150批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告》（2021年第6期）、《如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于1028批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2021年第7期）》，現(xiàn)將部分不合格產(chǎn)品的核查處置情況通告如下：
一、如皋市丁陽(yáng)購(gòu)物中心銷售的蜜桔
不合格項(xiàng)目：氧樂果項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年9月2日收到上述不合格蜜桔的檢驗(yàn)報(bào)告，于2021年9月2日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市丁陽(yáng)購(gòu)物中心，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格蜜桔。
當(dāng)事人共采購(gòu)不合格生姜4kg，當(dāng)天全部銷售完畢，當(dāng)事人于2021年9月2日發(fā)出召回公告，但因無(wú)人退貨，故未有不合格蜜桔召回。
（二）原因排查及經(jīng)營(yíng)者整改、復(fù)查情況
已督促如皋市丁陽(yáng)購(gòu)物中心排查不合格問題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗(yàn)，完善臺(tái)賬記錄制度。
當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對(duì)存在問題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2021年9月28日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，復(fù)查情況如下：
1.當(dāng)事人已不再購(gòu)進(jìn)同類蜜桔；
2.當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；
3.當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)其員工的食品安全意識(shí)教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷售不合格蜜桔的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)處字〔2021〕0400666號(hào)行政處罰決定書，決定對(duì)其:1.沒收違法所得45.44元；2.罰款5000元。并責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
二、如皋瞿錦潤(rùn)超市銷售的韭菜
不合格項(xiàng)目：腐霉利
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2021年9月2日收到上述不合格韭菜的檢驗(yàn)報(bào)告，于2021年9月2日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋瞿錦潤(rùn)超市，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格韭菜。
當(dāng)事人共采購(gòu)不合格韭菜3kg，當(dāng)天全部銷售完畢，當(dāng)事人于2021年9月2日發(fā)出召回公告，但因無(wú)人退貨，故未有不合格韭菜召回。
（二）原因排查及經(jīng)營(yíng)者整改、復(fù)查情況
已督促如皋瞿錦潤(rùn)超市排查不合格問題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗(yàn)，完善臺(tái)賬記錄制度。
當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對(duì)存在問題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2021年9月28日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，復(fù)查情況如下：
1.當(dāng)事人已不再購(gòu)進(jìn)同類韭菜；
2.當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；
3.當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)其員工的食品安全意識(shí)教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷售不合格韭菜的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)處字〔2021〕0400679號(hào)
行政處罰決定書，決定對(duì)其:1.沒收違法所得14.41元；2.罰款5000元。并責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
三、江蘇皋德食材有限公司華府店銷售的紅薯粉條
不合格項(xiàng)目：鋁的殘留量
供貨單位：蘭山區(qū)李書雷干果商行
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局于2021年8月30日向當(dāng)事人江蘇皋德食材有限公司華府店（負(fù)責(zé)人：馬亞梅）送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置，督促當(dāng)事人對(duì)不合格紅薯粉條進(jìn)行召回；同時(shí)對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的紅薯粉條。
當(dāng)事人從蘭山區(qū)李書雷干果商行購(gòu)進(jìn)紅薯粉條9.6公斤，至案發(fā)時(shí)已全部銷售。因紅薯粉條為即食食品且時(shí)間夸度長(zhǎng)，多數(shù)賣給散客，故雖公告召回但未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，可能是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的原因造成。針對(duì)以上問題，當(dāng)事人進(jìn)行整改：1、組織人員加強(qiáng)學(xué)習(xí)食品安全法及相關(guān)法律法規(guī)；2、嚴(yán)控進(jìn)貨渠道；3、嚴(yán)格按照要求建立進(jìn)貨臺(tái)賬，留存進(jìn)貨票據(jù)。
2021年9月10日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查：1、針對(duì)問題，被檢查單位制定了嚴(yán)格的進(jìn)貨查驗(yàn)制度，采取了管控措施，對(duì)該環(huán)節(jié)進(jìn)行了有效管理和控制，確保存在問題整改到位：2、加強(qiáng)了食品安全等方面的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)，并現(xiàn)場(chǎng)提供了學(xué)習(xí)等相關(guān)記錄；3、重新嚴(yán)格檢查所有供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照及相關(guān)許可證。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷售不合格生姜的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)之規(guī)定，應(yīng)當(dāng)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第（三）項(xiàng)之規(guī)定予以處罰；因當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條之規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人免于處罰。
（四）移交情況
我局于2021年10月15日向蘭山區(qū)李書雷干果商行所屬監(jiān)管單位臨沂市蘭山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)行了案件線索移交。
四、如皋市鮑龍海鮮閣使用的碗、碟子、盤子
不合格項(xiàng)目：大腸菌群
（一）產(chǎn)品控制情況
2021年10月22日，我局對(duì)如皋市鮑龍海鮮閣啟動(dòng)核查處置，到其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，督促其履行暫停使用問題餐具的義務(wù)。經(jīng)查，涉案批次碗、碟子、盤子是由如皋市鮑龍海鮮閣自行加工消毒后進(jìn)行使用的。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)調(diào)查，如皋市鮑龍海鮮閣在2021年10月11日在對(duì)案涉碟子、盤、碗進(jìn)行消毒時(shí)，消毒液濃度不夠，浸泡時(shí)間較短，在消毒柜消毒時(shí)間也不夠長(zhǎng)。
在查明問題原因后，如皋市鮑龍海鮮閣針對(duì)出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，制定整改措施，迅速開展落實(shí)：
1.強(qiáng)化自身主體責(zé)任，落實(shí)各項(xiàng)制度，加強(qiáng)食品安全的管理；
2.建立完善的消毒制度，按要求落實(shí)到位；
3.在消毒餐具時(shí)，使用沸水蒸煮、消毒液浸泡、消毒柜消毒等多方式進(jìn)行。延長(zhǎng)沸水蒸煮時(shí)間和消毒柜消毒時(shí)間、提高消毒液濃度和浸泡時(shí)間。
2021年10月27日，我局組織對(duì)如皋市鮑龍海鮮閣使用大腸菌項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求的碟子、盤、碗整改后的情況進(jìn)行復(fù)查：
1. 被檢查單位已經(jīng)加強(qiáng)了對(duì)食品安全方面的培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)；
2. 被檢查單位經(jīng)營(yíng)者的消毒制度較以往有所改善，落實(shí)情況需繼續(xù)加強(qiáng)；
3. 被檢查單位在消毒餐具時(shí)，通過(guò)沸水蒸煮、消毒液浸泡、消毒柜消毒等方式進(jìn)行，延長(zhǎng)沸水蒸煮時(shí)間和消毒柜消毒時(shí)間、提高消毒液濃度和浸泡時(shí)間。
（三）違法行為查處情況
如皋市鮑龍海鮮閣經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的黑芝麻的行為，使用大腸菌項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求的碟子、盤、碗的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并給予警告的行政處罰。
五、如皋市康壽食品廠生產(chǎn)的方便玉米糝、如皋蕎麥粉
產(chǎn)品名稱：方便玉米糝（2021-06-16）
不合格項(xiàng)目：大腸菌群、霉菌
產(chǎn)品名稱：如皋蕎麥粉（2021-08-24）
不合格項(xiàng)目：霉菌
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局于2021年8月10日向當(dāng)事人如皋市康壽食品廠郵寄送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告，當(dāng)事人于2021年8月11日收到檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置，督促當(dāng)事人對(duì)不合格方便玉米糝進(jìn)行召回；當(dāng)事人聯(lián)系了亞科食品經(jīng)營(yíng)部和怡佳食品經(jīng)營(yíng)部，同時(shí)督促對(duì)當(dāng)事人對(duì)成品庫(kù)進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的方便玉米糝。我局于2021年9月17日向當(dāng)事人如皋市康壽食品廠送達(dá)了如皋蕎麥粉檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置，督促當(dāng)事人對(duì)不合格如皋蕎麥粉進(jìn)行召回；同時(shí)對(duì)當(dāng)事人對(duì)成品庫(kù)進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的如皋蕎麥粉。
如皋市康壽食品廠生產(chǎn)了80袋方便玉米糝，至案發(fā)時(shí)已全部銷售給亞科食品經(jīng)營(yíng)部和怡佳食品經(jīng)營(yíng)，向其召回。因方便玉米糝為方便食品，且數(shù)量較少，故雖公告召回但未有召回。如皋市康壽食品廠生產(chǎn)了15袋如皋蕎麥粉，至案發(fā)時(shí)已全部銷售抽檢單位，剩余1袋自食了，因如皋蕎麥粉為方便食品，且數(shù)量較少，故雖公告召回但未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，應(yīng)是原材料或生產(chǎn)環(huán)節(jié)的問題。針對(duì)以上問題，當(dāng)事人加強(qiáng)了整改：1.我廠加強(qiáng)人員學(xué)習(xí)食品安全法及相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)；2.做好原材料的查驗(yàn)義務(wù)；3.加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程的自檢工作。
我局執(zhí)法人員于2021年8月20日和2021年10月9日對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查：1、針對(duì)問題，被檢查單位制定了嚴(yán)格的進(jìn)貨查驗(yàn)制度，采取管控措施，對(duì)該環(huán)節(jié)進(jìn)行有效管理和控制，確保存在問題整改到位；2、加強(qiáng)了食品安全等方面的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)，并現(xiàn)場(chǎng)提供了學(xué)習(xí)記錄；3、進(jìn)一步加強(qiáng)自檢頻次。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）的規(guī)定，依據(jù)該法第一百二十四條的規(guī)定對(duì)當(dāng)事人作出皋市監(jiān)處罰〔2021〕0100671號(hào)《行政處罰決定書》，決定對(duì)對(duì)當(dāng)事人處罰如下：1.沒收違法所得578.5元；2.罰款50000元。
同時(shí)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年11月24日