處置情況的公告（2022年第3期）
根據(jù)如皋市市場監(jiān)督管理局關(guān)于2605批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告(2022年第2期），如皋市市場監(jiān)督管理局關(guān)于1767批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2022年第3期），如皋市市場監(jiān)督管理局關(guān)于1151批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2022年第4期），現(xiàn)將部分不合格產(chǎn)品的核查處置情況通告如下：
一、如皋市潤達(dá)百貨購物中心銷售的赤砂糖
不合格項(xiàng)目：不溶于水雜質(zhì)
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年7月20日，本局向當(dāng)事人如皋市潤達(dá)百貨購物中心送達(dá)《檢驗(yàn)報(bào)告》，并啟動核查處置，告知當(dāng)事人有暫停銷售和召回不合格赤砂糖的義務(wù)；同時，對當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，并依法扣押了未及銷售的涉案赤砂糖31袋。因涉案赤砂糖已部分對外銷售，雖已公告召回，但未有召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查導(dǎo)致不合格的問題原因，從不合格項(xiàng)目看，赤砂糖不溶于水雜質(zhì)超標(biāo)可能是食品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位等原因?qū)е隆ａ槍ι鲜鍪称凡缓细袂闆r，當(dāng)事人也進(jìn)行了整改，即繼續(xù)做好進(jìn)貨查驗(yàn)制度，并告知生產(chǎn)商做好食品出廠檢驗(yàn)工作，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。同時，通過設(shè)立食品供貨商黑名單，把不落實(shí)食品安全主體責(zé)任的生產(chǎn)商排除在外，確保群眾消費(fèi)安全。
2022年7月22日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：1.針對流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，被檢查單位細(xì)化了進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、檢驗(yàn)報(bào)告制度，對同一供貨商提供的食品進(jìn)行分類管理，做到一票一批次、一批次一報(bào)告，做到貨票相符。2.針對銷售環(huán)節(jié)，被檢查單位實(shí)行定人定崗，落實(shí)崗位職責(zé)，認(rèn)真核對采購項(xiàng)目，做好二次查驗(yàn)和數(shù)據(jù)錄入工作，做到進(jìn)銷賬簿或者記錄相符。3.檢查人員要求被檢查單位，應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》關(guān)于進(jìn)貨查驗(yàn)的相關(guān)要求，做好證照、票據(jù)的查驗(yàn)保存工作，特別是在許可資質(zhì)上，關(guān)注有效期限，及時做好供貨商主體資格更新工作。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人銷售不溶于水雜質(zhì)項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)的赤砂糖的行為行為，我局已立案調(diào)查，并作出了皋市監(jiān)處罰〔2022〕1200689號《行政處罰決定書》，決定對當(dāng)事人作出沒收31袋赤砂糖的行政處罰。針對赤砂糖不合格的問題，本局已對生產(chǎn)廠商（南通味之諾調(diào)味品有限公司）進(jìn)行立案調(diào)查。
二、如皋市家馨超市銷售的精品香蕉
不合格項(xiàng)目：吡蟲啉項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年7月22日向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動核查處置，要求當(dāng)事人立即開展自查工作，責(zé)令當(dāng)事人暫停銷售不合格食品，督促當(dāng)事人對不合格食品進(jìn)行召回；同時對當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行檢查時，未發(fā)現(xiàn)案涉批次的香蕉。
當(dāng)事人共計(jì)購進(jìn)了案涉批次的香蕉6公斤，其中3.406公斤供檢測中心抽檢，剩余全部賣給了前去購物的顧客，無法聯(lián)系，也沒有顧客主動上門退回，因此未有召回 。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
我局開展立案調(diào)查以后，立即督促當(dāng)事人排查不合格問題，經(jīng)當(dāng)事人自查，不合格的原因是種植環(huán)節(jié)違規(guī)添加。但當(dāng)事人本著對消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度也進(jìn)行了自查整改：1.認(rèn)真履行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，向供貨商索取證照和進(jìn)貨單據(jù)，對食品供貨商的相關(guān)證照進(jìn)行疏理，并作完善和更新；2.認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全方面的法律法規(guī)。
2022年8月2日，執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了復(fù)查：當(dāng)事人已將食品供貨商的相關(guān)證照進(jìn)行疏理，并作完善和更新，同時提供了學(xué)習(xí)記錄。
（三）違法行為查處情況。
當(dāng)事人銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)的精品香蕉，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第（一）項(xiàng)、《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條、《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款之規(guī)定，建議對當(dāng)事人免于處罰，同時對當(dāng)事人進(jìn)行教育，教育如下：學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律。
三、如皋市搬經(jīng)鎮(zhèn)凱虎食品店銷售的香醋
不合格項(xiàng)目：總酸（以乙酸計(jì)）項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年7月18日向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動核查處置，要求當(dāng)事人立即開展自查工作，責(zé)令當(dāng)事人暫停銷售不合格食品，督促當(dāng)事人對不合格食品進(jìn)行召回；同時對當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行檢查時，未發(fā)現(xiàn)案涉批次的香醋。
當(dāng)事人共計(jì)購進(jìn)了案涉批次的香醋60瓶，其中8瓶供檢測中心抽檢，剩余全部賣給了前去購物的顧客，無法聯(lián)系，也沒有顧客主動上門退回，因此未有召回 。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
我局開展立案調(diào)查以后，立即督促當(dāng)事人排查不合格問題，經(jīng)當(dāng)事人自查，不合格的原因是生產(chǎn)環(huán)節(jié)違規(guī)添加。但當(dāng)事人本著對消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度也進(jìn)行了自查整改：1.認(rèn)真履行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，向供貨商索取證照和進(jìn)貨單據(jù)，對食品供貨商的相關(guān)證照進(jìn)行疏理，并作完善和更新；2.認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全方面的法律法規(guī)。
2022年7月28日，執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了復(fù)查：當(dāng)事人已將食品供貨商的相關(guān)證照進(jìn)行疏理，并作完善和更新，同時提供了學(xué)習(xí)記錄。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷售標(biāo)簽不符合規(guī)定的香醋，違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第三款之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項(xiàng)、《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條、《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款之規(guī)定，建議對當(dāng)事人免于處罰，同時對當(dāng)事人進(jìn)行教育，教育如下：學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律。
四、江蘇品德超市如皋豐源加盟店銷售的白蒲特制黃酒
不合格項(xiàng)目：酒精度（20℃）項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年8月24日收到上述不合格黃酒的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年8月25日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動核查處置，同時對其生產(chǎn)經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格黃酒。
當(dāng)事人共購進(jìn)不合格黃酒80袋，且全部銷售完畢。當(dāng)事人于2022年8月25日發(fā)出召回公告，但未有人退貨，故未有不合格黃酒召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項(xiàng)目看，不合格原因系生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，當(dāng)事人及時進(jìn)行了自查，并于2022年8月25日向我局遞交了自查報(bào)告，主要有以下原因：采購食品時，記錄食品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容時，有時未能記錄全面。在思想上對食品安全質(zhì)量還不夠重視。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，并于2022年9月2日向我局提交了整改報(bào)告，整改內(nèi)容如下：履行進(jìn)貨查驗(yàn)手續(xù)，查驗(yàn)供貨方的資質(zhì)、索要進(jìn)貨票據(jù)、如實(shí)記錄食品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全法規(guī)的學(xué)習(xí)，提高法律意識以及產(chǎn)品質(zhì)量的責(zé)任意識。
2022年9月5日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.較抽樣之前，被檢查單位加強(qiáng)了對進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的履行，進(jìn)貨記錄較以前有所完善，但仍需進(jìn)一步加強(qiáng)；2.被檢查單位經(jīng)營者食品安全意識現(xiàn)已加強(qiáng)。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人銷售標(biāo)簽內(nèi)容與實(shí)物不符的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第三款的規(guī)定，應(yīng)當(dāng)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款的規(guī)定予以行政處罰，但當(dāng)事人在購進(jìn)案涉食品時履行了進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定，決定免予行政處罰。
五、如皋市源茂超市銷售的超薄燒薄脆餅干（煎餅卷蔥味）
不合格項(xiàng)目：過氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年8月9日收到上述不合格超薄燒薄脆餅干（煎餅卷蔥味）的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年8月15日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市源茂超市，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格超薄燒薄脆餅干（煎餅卷蔥味）。
當(dāng)事人共采購不合格超薄燒薄脆餅干（煎餅卷蔥味）的小食品共計(jì)291kg、至執(zhí)法人員送達(dá)不合格報(bào)告時全部銷售完畢，當(dāng)事人于2022年8月15日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格超薄燒薄脆餅干（煎餅卷蔥味）。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項(xiàng)目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2022年8月15日向我局遞交了自查報(bào)告，主要有以下原因：1.不合格超薄燒薄脆餅干（煎餅卷蔥味），經(jīng)抽樣檢驗(yàn)過氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不合格,應(yīng)是在超薄燒薄脆餅干（煎餅卷蔥味）生產(chǎn)環(huán)節(jié)帶入。2.目前當(dāng)事人對農(nóng)副產(chǎn)品的管理尚不到位，在查驗(yàn)農(nóng)副產(chǎn)品方面有待加強(qiáng)。3.部分工作人員在思想上對食品質(zhì)量安全還不夠重視。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，并于2022年8月15日向我局提交了整改報(bào)告，整改內(nèi)容如下：1.當(dāng)事人現(xiàn)已不再購進(jìn)同種類型的超薄燒薄脆餅干（煎餅卷蔥味）。2.當(dāng)事人從進(jìn)貨查驗(yàn)、銷售等多個環(huán)節(jié)加強(qiáng)了對農(nóng)副產(chǎn)品的管理。3.當(dāng)事人加強(qiáng)了對工作人員的食品安全的培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識。
2022年10月10日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.當(dāng)事人已不再購進(jìn)同類超薄燒薄脆餅干（煎餅卷蔥味）；2.當(dāng)事人加強(qiáng)了對農(nóng)副產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；3.當(dāng)事人加強(qiáng)了對其員工的食品安全意識教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
綜上，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款的規(guī)定，對當(dāng)事人進(jìn)行教育，具體內(nèi)容如下：1.進(jìn)一步落實(shí)經(jīng)營主體責(zé)任；2.建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度；3.采取有效措施，充分保持所售產(chǎn)品的質(zhì)量。
其他需要說明的情況,我局將如皋市源茂超市涉嫌銷售過氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餅干一案，因發(fā)現(xiàn)其銷售的餅干供應(yīng)商為南通美艾發(fā)食品有限公司，不屬于本局管轄通報(bào)至南通市崇川區(qū)市場監(jiān)督管理局。
六、如皋市好潤超市銷售的椒鹽酥（酥性餅干）、百合干
椒鹽酥（酥性餅干）不合格項(xiàng)目：過氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目
百合干不合格項(xiàng)目：二氧化硫殘留項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年8月29日收到上述食品的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年8月29日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)上述不合格批次食品。
當(dāng)事人共采購不合格椒鹽酥（酥性餅干）40kg，百合干5kg已全部銷售完畢，當(dāng)事人于2022年8月29日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格食品召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查不合格問題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗(yàn)，完善臺賬記錄制度。
當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2022年9月16日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：1.當(dāng)事人已不再購進(jìn)同類食品；2.當(dāng)事人加強(qiáng)了對食品的進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；3.當(dāng)事人加強(qiáng)了對其員工的食品安全意識教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷售不合格食品的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)免處字〔2022〕0400082號
行政處罰決定書，決定對當(dāng)事人免予處罰。
依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款的規(guī)定，對當(dāng)事人進(jìn)行教育，具體內(nèi)容如下：1.進(jìn)一步落實(shí)食品經(jīng)營主體責(zé)任；2.進(jìn)一步規(guī)范索證索票制度和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，完善進(jìn)貨管理臺賬。
七、南通文峰超市如皋東陳加盟店銷售的3+2吐司面包（紅豆）
不合格項(xiàng)目：過氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年8月18日收到上述不合格3+2吐司面包（紅豆）的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年8月18日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人南通文峰超市如皋東陳加盟店，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格批次3+2吐司面包（紅豆）。
當(dāng)事人共采購不合格3+2吐司面包（紅豆）3kg，全部銷售完畢，當(dāng)事人于2022年8月18日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格3+2吐司面包（紅豆）召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復(fù)查情況
已督促南通文峰超市如皋東陳加盟店排查不合格問題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗(yàn)，完善臺賬記錄制度。
當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，針對存在問題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2022年9月5日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：1.當(dāng)事人已不再購進(jìn)同類3+2吐司面包（紅豆）；2.當(dāng)事人加強(qiáng)了對食品的進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；3.當(dāng)事人加強(qiáng)了對其員工的食品安全意識教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷售不合格3+2吐司面包（紅豆）的行為，我局已立案查處，并作出了皋市監(jiān)免處字〔2022〕0400084號
行政處罰決定書，決定對當(dāng)事人免予處罰。
依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款的規(guī)定，對當(dāng)事人進(jìn)行教育，具體內(nèi)容如下：1.進(jìn)一步落實(shí)食品經(jīng)營主體責(zé)任；2.進(jìn)一步規(guī)范索證索票制度和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，完善進(jìn)貨管理臺賬。
八、如皋市文翰蔬菜經(jīng)營部銷售的芹菜
不合格項(xiàng)目：噻蟲胺項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年9月27日向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動核查處置，要求當(dāng)事人立即開展自查工作，責(zé)令當(dāng)事人暫停銷售不合格食品，督促當(dāng)事人對不合格食品進(jìn)行召回；同時對當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行檢查時，未發(fā)現(xiàn)案涉批次的芹菜。
當(dāng)事人共計(jì)購進(jìn)了案涉批次的芹菜12.5公斤，其中3.63公斤供檢測中心抽檢，剩余全部賣給了前去購物的顧客，無法聯(lián)系，也沒有顧客主動上門退回，因此未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
我局開展立案調(diào)查以后，立即督促當(dāng)事人排查不合格問題，經(jīng)當(dāng)事人自查，不合格的原因是種植環(huán)節(jié)帶入。
但當(dāng)事人本著對消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度也進(jìn)行了自查整改：1.認(rèn)真履行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，向供貨商索取證照和進(jìn)貨單據(jù)，對食品供貨商的相關(guān)證照進(jìn)行疏理，并作完善和更新；2.認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全方面的法律法規(guī)。
2022年10月10日，執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了復(fù)查：當(dāng)事人已將食品供貨商的相關(guān)證照進(jìn)行疏理，并作完善和更新，同時提供了學(xué)習(xí)記錄。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)的芹菜，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第（一）項(xiàng)之規(guī)定以及《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條之規(guī)定，本案承辦人員建議對當(dāng)事人作出行政處罰如下：罰款2000.00元（人民幣貳仟元整）。
同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
九、徐士才使用的筷子
不合格項(xiàng)目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年10月21日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動核查處置。
因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因有：食堂工人使用洗滌劑過程中，用量掌握不當(dāng)，用量過多，導(dǎo)致殘留物過多，流水未能沖洗干凈。食堂工人在流水沖洗筷子時，沖洗時間過短。
2022年10月27日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人已采取下列措施進(jìn)行整改：1.針對此事店內(nèi)職工培訓(xùn)活動；2.嚴(yán)格餐具在洗滌劑沖洗后，用流水充分沖洗干凈；3.流水充分沖洗干凈后，進(jìn)行煮沸消毒后，再放入熱風(fēng)式消毒柜消毒；4.更換洗滌劑品牌，使用品牌信得過的大廠家生產(chǎn)的洗滌劑；5.消毒每天落實(shí)到具體責(zé)任人，并做好消毒記錄；6.由當(dāng)事人每日做好抽查和監(jiān)督工作。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行消毒的餐具的行為，我局于2022年10月21日作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2022〕1021-13號《當(dāng)場行政處罰決定書》，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十、如皋市桃園鎮(zhèn)新升廣場購物中心銷售的無蔗糖綠豆酥（酥性餅干）
不合格項(xiàng)目：過氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年8月11日收到上述不合格無蔗糖綠豆酥（酥性餅干）的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年8月15日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市桃園鎮(zhèn)新升廣場購物中心，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格無蔗糖綠豆酥（酥性餅干）。
當(dāng)事人共采購不合格無蔗糖綠豆酥（酥性餅干）的小食品共計(jì)4.75kg、至執(zhí)法人員送達(dá)不合格報(bào)告時全部銷售完畢，當(dāng)事人于2022年8月15日發(fā)出召回公告，但因無人退貨，故未有不合格無蔗糖綠豆酥（酥性餅干）。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項(xiàng)目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2022年8月15日向我局遞交了自查報(bào)告，主要有以下原因：1. 不合格無蔗糖綠豆酥（酥性餅干），經(jīng)抽樣檢驗(yàn)過氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不合格,應(yīng)是在無蔗糖綠豆酥（酥性餅干）生產(chǎn)環(huán)節(jié)帶入。2.目前當(dāng)事人對農(nóng)副產(chǎn)品的管理尚不到位，在查驗(yàn)農(nóng)副產(chǎn)品方面有待加強(qiáng)。3.部分工作人員在思想上對食品質(zhì)量安全還不夠重視。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，并于2022年8月15日向我局提交了整改報(bào)告，整改內(nèi)容如下：1.當(dāng)事人現(xiàn)已不再購進(jìn)同種類型的無蔗糖綠豆酥（酥性餅干）。2.當(dāng)事人從進(jìn)貨查驗(yàn)、銷售等多個環(huán)節(jié)加強(qiáng)了對農(nóng)副產(chǎn)品的管理。3.當(dāng)事人加強(qiáng)了對工作人員的食品安全的培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識。
2022年10月28日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.當(dāng)事人已不再購進(jìn)同類無蔗糖綠豆酥（酥性餅干）；2.當(dāng)事人加強(qiáng)了對農(nóng)副產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；3.當(dāng)事人加強(qiáng)了對其員工的食品安全意識教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的“無蔗糖綠豆酥（酥性餅干）”，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款的規(guī)定，決定對當(dāng)事人處罰如下：1.罰款20000元；2.沒收違法所得37.66元。
根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定,責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
十一、如皋市麗松漢堡店使用的碗、方碟
不合格項(xiàng)目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況。
2022年10月28日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動核查處置。
因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況。
當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因是，經(jīng)營場所職工使用洗滌劑過程中，用量掌握不當(dāng)，用量過多，導(dǎo)致殘留物過多，流水未能沖洗干凈。經(jīng)營場所職工在流水沖洗碗和方碟時，沖洗時間過短。
2022年11月1日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人已采取下列措施進(jìn)行整改：1.組織職工培訓(xùn)。2.嚴(yán)格餐具在洗滌劑沖洗后，用流水充分沖洗干凈。3.流水充分沖洗干凈后，進(jìn)行煮沸消毒后，再放入熱風(fēng)式消毒柜消毒。4.更換洗滌劑品牌，使用品牌信得過的大廠家生產(chǎn)的洗滌劑。
（三）違法行為查處情況。
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行消毒的餐具的行為，我局于2022年10月28日作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2022〕1028-13號《當(dāng)場行政處罰決定書》，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十二、如皋市夢三小吃店使用的碟、筷子
不合格項(xiàng)目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況。
2022年10月31日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動核查處置。
因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況。
當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因有：經(jīng)營場所職工使用洗滌劑過程中，用量掌握不當(dāng)，用量過多，導(dǎo)致殘留物過多，流水未能沖洗干凈。經(jīng)營場所職工在流水沖洗碟和筷子時，沖洗時間過短。
2022年11月2日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人已采取下列措施進(jìn)行整改：1.餐具在洗滌劑沖洗后，用流水充分沖洗干凈。2.流水充分沖洗干凈后，進(jìn)行煮沸消毒后，再放入熱風(fēng)式消毒柜消毒。3.更換洗滌劑品牌，使用品牌信得過的大廠家生產(chǎn)的洗滌劑。4.消毒每天落實(shí)到具體責(zé)任人，并做好消毒記錄。
（三）違法行為查處情況。
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行消毒的餐具的行為，我局于2022年10月31日作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2022〕1031-13A號《當(dāng)場行政處罰決定書》，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十三、如皋市歐廂小吃店使用的碟子
不合格項(xiàng)目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年10月31日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因有：經(jīng)營場所職工使用洗滌劑過程中，用量掌握不當(dāng)，用量過多，導(dǎo)致殘留物過多，流水未能沖洗干凈。經(jīng)營場所職工在流水沖洗碟子時，沖洗時間過短。
2022年11月2日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人已采取下列措施進(jìn)行整改：1.店內(nèi)職工培訓(xùn)。2.餐具在洗滌劑沖洗后，用流水充分沖洗。3.煮沸消毒后，再放入熱風(fēng)式消毒柜消毒。4.更換洗滌劑品牌，使用品牌信得過的大廠家生產(chǎn)的洗滌劑。5.消毒每天落實(shí)到具體責(zé)任人，并做好消毒記錄。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行消毒的餐具的行為，我局于2022年10月31日作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2022〕1031-13C號《當(dāng)場行政處罰決定書》，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十四、如皋市田萌小吃店使用的湯碗
不合格項(xiàng)目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年11月2日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動核查處置。
因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因有：經(jīng)營場所職工使用洗滌劑過程中，用量掌握不當(dāng)，用量過多，導(dǎo)致殘留物過多，流水未能沖洗干凈。經(jīng)營場所職工在流水沖洗湯碗時，沖洗時間過短。
2022年11月4日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人已采取下列措施進(jìn)行整改：1.組織人員培訓(xùn)。2.流水充分沖洗干凈。3.煮沸消毒后，再放入熱風(fēng)式消毒柜消毒。4.更換洗滌劑品牌。5.消毒落實(shí)到具體責(zé)任人，并做好消毒記錄。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行消毒的餐具的行為，我局于2022年11月2日作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2022〕1102-13A號《當(dāng)場行政處罰決定書》，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十五、如皋市協(xié)誠酒店使用的碗、碟子
不合格項(xiàng)目：陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年10月31日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對外銷售的食品，故無需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因有：經(jīng)營場所職工使用洗滌劑過程中，用量掌握不當(dāng)，用量過多，導(dǎo)致殘留物過多，流水未能沖洗干凈。經(jīng)營場所職工在流水沖洗碗和碟子時，沖洗時間過短。
2022年11月4日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人已采取下列措施進(jìn)行整改：1.針對此事店內(nèi)職工培訓(xùn)活動；2.嚴(yán)格餐具在洗滌劑沖洗后，用流水充分沖洗干凈；3.流水充分沖洗干凈后，進(jìn)行煮沸消毒后，再放入熱風(fēng)式消毒柜消毒；4.更換洗滌劑品牌，使用品牌信得過的大廠家生產(chǎn)的洗滌劑；5.消毒每天落實(shí)到具體責(zé)任人，并做好消毒記錄；6.由當(dāng)事人每日做好抽查和監(jiān)督工作。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行消毒的餐具的行為，我局于2022年10月31日作出了皋市監(jiān)當(dāng)處字〔2022〕1031-13B號《當(dāng)場行政處罰決定書》，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十六、如皋市潤滿購物超市銷售的綿白糖
不合格項(xiàng)目：還原糖分項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年8月29日啟動核查處置，督促超市對涉案不合格綿白糖下架、召回處理，當(dāng)事人共購進(jìn)80袋，因上述綿白糖存在包裝袋破損、綿白糖結(jié)塊等原因，當(dāng)事人于2022年3月2日、2022年4月27日、2022年8月21日，將其中69袋綿白糖退給供貨商，剩余11袋，上述11袋綿白糖，因當(dāng)事人為零售單位，無法找尋具體的購買人員，且在公示召回期內(nèi)未有購買人員主動上門要求退還涉案綿白糖，故未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人立即開展自查自糾，全面整改落實(shí)，督促從業(yè)人員牢固樹立食品安全意識，加強(qiáng)對食品安全、法律法規(guī)及相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，防止類似問題再次發(fā)生。我局執(zhí)法人員于2022年9月22日對當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果：當(dāng)事人組織學(xué)習(xí)了食品安全知識，加強(qiáng)了進(jìn)貨查驗(yàn)。
（三）違法行為查處情況
我局于2022年8月30日對當(dāng)事人涉嫌經(jīng)營不合格綿白糖一事進(jìn)行立案調(diào)查（立案號：皋市監(jiān)（食品）立字〔2022〕0767-06號），并于2022年11月16日作出處罰決定，對當(dāng)事人免予處罰。
十七、如皋市品德超市新蒲加盟店銷售的藍(lán)莓味夾心面包
不合格項(xiàng)目：酸價項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年9月7日啟動核查處置，督促超市對涉案不合格藍(lán)莓味夾心面包下架、召回處理，當(dāng)事人共購進(jìn)15.6kg，至案發(fā)，上述藍(lán)莓味夾心面包還剩余0.404kg未及銷售，已銷售的15.196kg藍(lán)莓味夾心面包，因當(dāng)事人為零售單位，無法找尋具體的購買人員，且在公示召回期內(nèi)未有購買人員主動上門要求退還涉案藍(lán)莓味夾心面包，故未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人立即開展自查自糾，全面整改落實(shí)，督促從業(yè)人員牢固樹立食品安全意識，加強(qiáng)對食品安全、法律法規(guī)及相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，防止類似問題再次發(fā)生。我局執(zhí)法人員于2022年9月22日對當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果：當(dāng)事人組織學(xué)習(xí)了食品安全知識，加強(qiáng)了進(jìn)貨查驗(yàn)。
（三）違法行為查處情況
我局于2022年9月8日對當(dāng)事人涉嫌經(jīng)營不合格藍(lán)莓味夾心面包一事進(jìn)行立案調(diào)查（立案號：皋市監(jiān)（食品）立字〔2022〕0825-06號），并于2022年11月16日作出處罰決定，對當(dāng)事人免予處罰，，同時沒收案涉藍(lán)莓味夾心面包0.404kg。
十八、薛浩聲銷售的鳊魚
不合格項(xiàng)目：恩諾沙星、孔雀石綠項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年8月26日啟動核查處置，對薛浩聲的經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)有不合格購進(jìn)日期的鳊魚，督促經(jīng)營單位對不合格鳊魚進(jìn)行召回。至2022年8月29日時止，因銷售時間過長，未有消費(fèi)者前來辦理退貨事宜，無不合格產(chǎn)品召回。
（二）原因排查及整改、復(fù)查情況
本局督促當(dāng)事人排查不合格問題，經(jīng)排查認(rèn)為出現(xiàn)獸藥殘留超標(biāo)的原因系養(yǎng)殖過程中獸藥使用過量所致。當(dāng)事人采取了如下整改措施：1.暫時停業(yè)進(jìn)行整改，并學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律法規(guī)。2.完善食品的進(jìn)貨查驗(yàn)制度，建立進(jìn)銷貨臺賬，詳細(xì)記錄食品名稱、進(jìn)貨時間、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。同時每批次食品均要求供貨商提供有效的檢驗(yàn)報(bào)告，并留存生產(chǎn)廠家（供貨方）的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（食品生產(chǎn)許可證）。
本局對當(dāng)事人整改現(xiàn)場進(jìn)行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.針對流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，被檢查單位制定了進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對該環(huán)節(jié)進(jìn)行了有效管理和控制，確保存在問題整改到位：完善食品的進(jìn)貨查驗(yàn)制度，建立進(jìn)銷貨臺賬，詳細(xì)記錄食品名稱、進(jìn)貨時間、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。同時每批次食品均要求供貨商提供有效的檢驗(yàn)報(bào)告，并留存生產(chǎn)廠家（供貨方）的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（食品生產(chǎn)許可證）。2.被檢查單位對供貨商的相關(guān)證照進(jìn)行重新疏理，不全的或已過期的進(jìn)行了完善。
（三）違法行為查處情況
2022年8月26日對當(dāng)事人薛浩聲立案調(diào)查，并于2022年11月14日作出沒收違法所得20元、罰款1萬元的處罰決定。
十九、如皋市綠億生鮮超市銷售的青菜
不合格項(xiàng)目：甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年9月16日，本局向當(dāng)事人如皋市綠億生鮮超市送達(dá)不合格青菜的《檢驗(yàn)報(bào)告》，并啟動核查處置，告知當(dāng)事人有暫停銷售和召回不合格青菜的義務(wù)；同時，對當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，涉案不合格青菜已全部銷售完畢。
因涉案青菜全部對外銷售，消費(fèi)者應(yīng)已經(jīng)食用，雖已公告召回，但未有召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查導(dǎo)致不合格的問題原因，從不合格項(xiàng)目看，不合格問題原因是菜農(nóng)在青菜生長期使用了低毒殺蟲劑，因未過7天間隔期就采收銷售，導(dǎo)致農(nóng)殘超標(biāo)。但當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，自身存在的問題是：采購青菜時雖索要了采購票據(jù)，因無其他證據(jù)能夠證明不合格青菜來源于票據(jù)所指供貨商，故導(dǎo)致無法溯源。當(dāng)事人針對自身存在的問題進(jìn)行了整改，固定供貨商并索要相關(guān)資質(zhì)和票據(jù)。
2022年9月30日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：1.針對流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，被檢查單位進(jìn)一步完善了進(jìn)貨查驗(yàn)制度，采購時向供貨商了解農(nóng)產(chǎn)品是否檢驗(yàn)合格，有無檢測報(bào)告。2.被檢查單位對農(nóng)產(chǎn)品來源進(jìn)行重新梳理，盡量保證在同一家采購，確保貨源唯一。現(xiàn)場檢查時，當(dāng)事人提供了進(jìn)貨票據(jù)和供貨攤位相關(guān)情況。3.現(xiàn)場，檢查人員要求被檢查單位在采購農(nóng)產(chǎn)品時，盡可能到有固定場所及附帶冷庫等需要辦理營業(yè)執(zhí)照的單位采購，確保出現(xiàn)不合格情況能夠有效溯源。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人經(jīng)營不合格農(nóng)產(chǎn)品的行為，我局已立案調(diào)查，并作出了皋市監(jiān)處罰〔2022〕1200807號《行政處罰決定書》，決定對其處罰如下：罰款2000元。
二十、如皋夏夏優(yōu)品百貨經(jīng)營部銷售的脆骨烤腸（原味）
不合格項(xiàng)目：菌落總數(shù)項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年8月31日將不合格脆骨烤腸（原味）的檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋夏夏優(yōu)品百貨經(jīng)營部，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)日期為2022年6月1日的脆骨烤腸（原味）有售。
當(dāng)事人共購進(jìn)2.5kg脆骨烤腸（原味、40克/袋），被抽取樣品1.04kg，當(dāng)事人售出1.46kg。當(dāng)事人于2022年8月31日發(fā)出召回公告，因無人退貨，故該批次脆骨烤腸（原味）未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項(xiàng)目看，不合格原因系生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2022年9月6日向我局遞交了自查報(bào)告，主要有以下原因：脆骨烤腸（原味）菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格應(yīng)是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)帶入。下一步，我單位將進(jìn)一步完善索票索證制度，嚴(yán)格審核供貨商資質(zhì)，認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，并于2022年9月21日向我局提交了整改報(bào)告，整改內(nèi)容如下：進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)貨源頭管理，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。同時購進(jìn)食品時嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，依法索取供貨方的證照。
2022年11月8日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：當(dāng)事人完善了進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，對該環(huán)節(jié)進(jìn)行了有效管理和控制，確保從正規(guī)渠道采購合格食品，需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善。當(dāng)事人繼續(xù)履行召回義務(wù)。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，本局決定對當(dāng)事人免予處罰。
同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款的規(guī)定，對當(dāng)事人進(jìn)行教育，具體內(nèi)容如下：嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定守法經(jīng)營，落實(shí)主體責(zé)任。
二十一、如皋市發(fā)聯(lián)超市銷售的芹菜
不合格項(xiàng)目：噻蟲胺項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年9月2日將不合格芹菜的檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市發(fā)聯(lián)超市，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)芹菜（散稱，購進(jìn)日期2022年8月2日）有售。
當(dāng)事人共購進(jìn)10kg芹菜，被抽取樣品3.417kg，當(dāng)事人售出6.583kg。當(dāng)事人于2022年9月2日發(fā)出召回公告，因無人退貨，故該批次芹菜未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項(xiàng)目看，不合格原因系上游環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2022年9月7日向我局遞交了自查報(bào)告，主要有以下原因：芹菜噻蟲胺項(xiàng)目不合格應(yīng)是在種植環(huán)節(jié)帶入。下一步，當(dāng)事人將進(jìn)一步完善索票索證制度，加強(qiáng)進(jìn)貨源頭管理，嚴(yán)格審核供貨商資質(zhì)，認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。
當(dāng)事人針對以上原因進(jìn)行了整改，并于2022年9月16日向我局提交了整改報(bào)告，整改內(nèi)容如下：加強(qiáng)進(jìn)貨源頭管理，確保從正規(guī)的渠道采購合格食品。同時購進(jìn)食品時嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，依法索取供貨方的證照。
2022年10月10日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：當(dāng)事人完善了進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，對該環(huán)節(jié)進(jìn)行了有效管理和控制，確保從正規(guī)渠道采購合格食品，需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善。當(dāng)事人繼續(xù)履行召回義務(wù)。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項(xiàng)的規(guī)定，鑒于當(dāng)事人在進(jìn)貨時履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所購進(jìn)的涉案批次芹菜不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，本局決定對當(dāng)事人免予處罰。
同時，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條第三款的規(guī)定，對當(dāng)事人進(jìn)行教育，具體內(nèi)容如下：嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定守法經(jīng)營，落實(shí)主體責(zé)任。
二十二、江蘇星聯(lián)萬家超市如皋石莊加盟店銷售的鯽魚、鳊魚
不合格項(xiàng)目：恩諾沙星項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年9月2日啟動核查處置，對江蘇星聯(lián)萬家超市如皋石莊加盟店的經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)有不合格購進(jìn)日期的鯽魚、鳊魚，督促經(jīng)營單位對不合格鯽魚、鳊魚進(jìn)行召回。至2022年9月5日時止，因銷售時間過長，未有消費(fèi)者前來辦理退貨事宜，無不合格產(chǎn)品召回。
（二）原因排查及整改、復(fù)查情況
本局督促當(dāng)事人排查不合格問題，經(jīng)排查認(rèn)為出現(xiàn)獸藥殘留超標(biāo)的原因系養(yǎng)殖過程中獸藥使用過量所致。當(dāng)事人采取了如下整改措施：1.組織超市工作人員學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律法規(guī)。2.完善食品的進(jìn)貨查驗(yàn)制度，建立進(jìn)銷貨臺賬，詳細(xì)記錄食品名稱、進(jìn)貨時間、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。同時每批次食品均要求供貨商提供有效的檢驗(yàn)報(bào)告，并留存生產(chǎn)廠家（供貨方）的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（食品生產(chǎn)許可證）。
本局對當(dāng)事人整改現(xiàn)場進(jìn)行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.針對流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，被檢查單位制定了進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對該環(huán)節(jié)進(jìn)行了有效管理和控制，確保存在問題整改到位：完善食品的進(jìn)貨查驗(yàn)制度，建立進(jìn)銷貨臺賬，詳細(xì)記錄食品名稱、進(jìn)貨時間、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息。同時每批次食品均要求供貨商提供有效的檢驗(yàn)報(bào)告，并留存生產(chǎn)廠家（供貨方）的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（食品生產(chǎn)許可證）。2.被檢查單位對供貨商的相關(guān)證照進(jìn)行重新疏理，不全的或已過期的進(jìn)行了完善。
（三）違法行為查處情況
2022年9月2日對當(dāng)事人江蘇星聯(lián)萬家超市如皋石莊加盟店立案調(diào)查，并于2022年11月14日結(jié)案。由于當(dāng)事人履行了作為經(jīng)營者的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，綜合調(diào)查情況，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，免予對當(dāng)事人的處罰。
其他需要說明的情況，對供貨方江蘇星聯(lián)萬家超市有限公司的違法行為另案調(diào)查。
二十三、如皋市長江鎮(zhèn)小薛早點(diǎn)店銷售的油條
不合格項(xiàng)目：鋁的殘留量項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年9月1日收到上述不合格油條的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年9月2日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市長江鎮(zhèn)小薛早點(diǎn)店，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格油條。
涉案不合格油條共20根，除被抽樣樣品外，其余均已銷售。當(dāng)事人于2022年9月2日發(fā)出召回公告，但未有人退貨，故未有不合格油條召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人制作涉案油條后直接用于銷售，從不合格項(xiàng)目看，不合格原因系當(dāng)事人超限量使用添加劑，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2022年9月21日向我局遞交了自查報(bào)告，主要有以下原因:當(dāng)事人在采購添加劑履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)不完善。
2022年9月21日，當(dāng)事人向我局提交了整改報(bào)告，當(dāng)事人整改情況如下：當(dāng)事人以后在采購添加劑時，將積極履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。
2022年10月21日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1.在購進(jìn)添加劑時，被檢查單位進(jìn)一步履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，較以往有所改善；2.被檢查單位進(jìn)貨查驗(yàn)制度還需進(jìn)一步完善和履行。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人超限量使用食品添加劑的行為，違反了《江蘇省人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于加強(qiáng)小餐飲管理的決定》第十一條第（十）項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《江蘇省人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于加強(qiáng)小餐飲管理的決定》第十八條第三款規(guī)定，本局決定對當(dāng)事人從輕行政處罰如下：處2000元罰款。同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，本局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
二十四、曹光華銷售的盧飛魚
不合格項(xiàng)目：孔雀石綠項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年9月1日收到上述不合格盧飛魚的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年9月2日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人曹光華，并于同日啟動核查處置，同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格盧飛魚。
涉案不合格盧飛魚共20kg，除被抽樣樣品外，其余均已銷售。當(dāng)事人于2022年9月2日發(fā)出召回公告，但未有人退貨，故未有不合格盧飛魚召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人采購涉案盧飛魚后直接用于銷售，未再加工，從不合格項(xiàng)目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2022年9月21日向我局遞交了自查報(bào)告，主要有以下原因：當(dāng)事人在采購水產(chǎn)時履行農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)不完善，沒有查驗(yàn)檢驗(yàn)檢測報(bào)告，進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)。
2022年9月21日，當(dāng)事人向我局提交了整改報(bào)告，當(dāng)事人整改情況如下：當(dāng)事人以后在采購水產(chǎn)品時，將積極履行農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，查驗(yàn)檢驗(yàn)檢測報(bào)告，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。
2022年10月21日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：1. 在購進(jìn)水產(chǎn)品時，被檢查單位進(jìn)一步履行了農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，較以往有所改善；2.被檢查單位農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)制度還需進(jìn)一步完善和履行。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人經(jīng)營獸藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的盧飛魚的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（一）項(xiàng)及《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條的規(guī)定，本局決定對當(dāng)事人減輕行政處罰如下：處2000元罰款。當(dāng)事人在采購涉案盧飛魚時未建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第四款和第一款的規(guī)定，本局決定對當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條的規(guī)定，本局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
二十五、李海兵銷售的青芒
不合格項(xiàng)目：戊唑醇項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況。2022年9月9日我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人李海兵送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動核查處置，告知當(dāng)事人有暫停銷售和召回上述不合格青芒的義務(wù)；同時對其經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，經(jīng)檢查未發(fā)現(xiàn)有涉案批次的青芒。
當(dāng)事人每天從不同的上家購進(jìn)青芒，因未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，無法確定被抽檢的青芒的上家，抽樣時還剩6.2公斤，至我局執(zhí)法人員送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告時已全部銷售完畢。因上述不合格青芒為生鮮農(nóng)產(chǎn)品，當(dāng)事人屬于零售，每天購進(jìn)的青芒均已全部銷售出去，故雖公告召回但未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況。
當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人認(rèn)為戊唑醇并非其在經(jīng)營過程中添加，且不能憑肉眼進(jìn)行判斷。但其自身也存在未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、未索證索票的問題。
針對存在問題，當(dāng)事人及時糾正并進(jìn)行整改，加強(qiáng)進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的落實(shí)，索取留存上游供貨商的相關(guān)資質(zhì)，查閱檢驗(yàn)報(bào)告，杜絕食品安全隱患。
2022年10月10日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)查，當(dāng)事人現(xiàn)場提供了供應(yīng)商相關(guān)資質(zhì)材料。
（三）違法行為查處情況。
當(dāng)事人銷售農(nóng)藥殘留量不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的青芒的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)規(guī)定。我局作出皋市監(jiān)處罰〔2022〕0300727號行政處罰決定書，決定對當(dāng)事人處罰如下：1、罰款2000元；2、沒收違法所得40.92元。
因當(dāng)事人未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，故無法追溯上家。
二十六、如皋市楊志偉水產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的泥鰍、羅氏蝦
不合格項(xiàng)目：恩諾沙星項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年9月16日，本局向當(dāng)事人如皋市楊志偉水產(chǎn)品經(jīng)營部送達(dá)不合格泥鰍、羅氏蝦的《檢驗(yàn)報(bào)告》，并啟動核查處置，告知當(dāng)事人有暫停銷售和召回不合格水產(chǎn)品的義務(wù)；同時，對當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行檢查，涉案不合格水產(chǎn)品已全部銷售完畢。
因涉案水產(chǎn)品全部對外銷售，消費(fèi)者應(yīng)已經(jīng)食用，雖已公告召回，但未有召回。
（二）原因排查及經(jīng)營者整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查導(dǎo)致不合格的問題原因，從不合格項(xiàng)目看，不合格問題原因是水產(chǎn)品在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用了恩諾沙星，因藥效未過衰變期而捕撈銷售，導(dǎo)致獸藥殘留超標(biāo)。但當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，自身存在的問題是：采購水產(chǎn)品時未查驗(yàn)了供貨商資質(zhì)，無法確定真實(shí)來源。當(dāng)事人針對自身存在的問題進(jìn)行了整改，固定供貨商并索要相關(guān)資質(zhì)和票據(jù)。
2022年9月30日，我局執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場復(fù)查，復(fù)查情況如下：1.針對流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，被檢查單位進(jìn)一步完善了進(jìn)貨查驗(yàn)制度，采購時向供貨商了解水產(chǎn)品是否檢驗(yàn)合格，有無檢測報(bào)告。2.被檢查單位對水產(chǎn)品來源進(jìn)行重新梳理，盡量保證在同一家采購，確保貨源唯一。現(xiàn)場檢查時，當(dāng)事人提供了采購清單和供貨攤位相關(guān)情況。3.現(xiàn)場，檢查人員要求被檢查單位在采購水產(chǎn)品時，認(rèn)真了解水產(chǎn)品的養(yǎng)殖過程，嚴(yán)禁采購使用藥物的水產(chǎn)品。
（三）違法行為查處情況
對當(dāng)事人經(jīng)營不合格水產(chǎn)品的行為，我局已立案調(diào)查，并作出了皋市監(jiān)處罰〔2022〕1200808號《行政處罰決定書》，決定對其處罰如下：1.警告；2.沒收違法所得28.82元；3.罰款2000元的處罰。
二十七、如皋市恬馨圓水果經(jīng)營部銷售的香蕉
不合格項(xiàng)目：吡蟲啉項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況。
我局于2022年10月28日向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動核查處置，要求當(dāng)事人立即開展自查工作，責(zé)令當(dāng)事人暫停銷售不合格食品，督促當(dāng)事人對不合格食品進(jìn)行召回；同時對當(dāng)事人經(jīng)營場所進(jìn)行檢查時，未發(fā)現(xiàn)案涉批次的香蕉。
當(dāng)事人共計(jì)購進(jìn)了案涉批次的香蕉54公斤，其中3.2公斤供檢測中心抽檢，剩余全部賣給了前去購物的顧客，無法聯(lián)系，也沒有顧客主動上門退回，因此未有召回 。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況。
我局開展立案調(diào)查以后，立即督促當(dāng)事人排查不合格問題，經(jīng)當(dāng)事人自查，不合格的原因是種植環(huán)節(jié)帶入。
但當(dāng)事人本著對消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度也進(jìn)行了自查整改：1.認(rèn)真履行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，向供貨商索取證照和進(jìn)貨單據(jù)，對食品供貨商的相關(guān)證照進(jìn)行疏理，并作完善和更新；2.認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全方面的法律法規(guī)。
2022年11月4日，執(zhí)法人員對當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了復(fù)查：當(dāng)事人已將食品供貨商的相關(guān)證照進(jìn)行疏理，并作完善和更新，同時提供了學(xué)習(xí)記錄。
（三）違法行為查處情況。
當(dāng)事人銷售農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食用農(nóng)產(chǎn)品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，本局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，決定對當(dāng)事人處罰如下：1.沒收違法所得30元；2.罰款人民幣2000元。
同時依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
如皋市市場監(jiān)督管理局
2022年11月30日