根據(jù)如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于1151批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告(2022年第4期），如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于550批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2022年第5期），如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于550批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2022年第6期），如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于550批次食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2022年第7期），現(xiàn)將部分不合格產(chǎn)品的核查處置情況通告如下：
一、劉歡使用的圓盤(pán)
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月26日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告。2023年1月3日，我局執(zhí)法人員將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人劉歡，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人暫停使用上述不合格圓盤(pán)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的圓盤(pán)。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對(duì)圓盤(pán)大腸菌群超標(biāo)的原因進(jìn)行了排查，主要有以下方面：當(dāng)事人食品安全意識(shí)還存在不足之處，有待加強(qiáng);當(dāng)事人餐具消毒制度落實(shí)不完善，落實(shí)不到位;當(dāng)事人2022年12月7日在消毒圓盤(pán)時(shí)，84消毒液濃度不夠，浸泡時(shí)間較短，在消毒柜內(nèi)消毒時(shí)間不夠長(zhǎng)。
當(dāng)事人對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了如下整改：積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)；建立完善的消毒制度，按要求落實(shí)到位；在消毒餐具時(shí)，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行。延長(zhǎng)沸水蒸煮時(shí)間和消毒柜消毒時(shí)間、提高84消毒液濃度并延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。
我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)已經(jīng)加強(qiáng)了對(duì)食品安全方面的培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)；消毒制度較以往有所加強(qiáng)和改善，落實(shí)情況需繼續(xù)加強(qiáng);被檢查單位在消毒餐具時(shí)，通過(guò)沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行，延長(zhǎng)了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時(shí)間，提高了84消毒液的濃度并延長(zhǎng)了浸泡時(shí)間。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求的圓盤(pán)的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，2023年1月3日，我局對(duì)當(dāng)事人作出當(dāng)場(chǎng)處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
二、如皋市程全米線店使用的勺子
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月26日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告。2023年1月3日，我局執(zhí)法人員將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人暫停使用上述不合格勺子，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的勺子。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對(duì)勺子大腸菌群超標(biāo)的原因進(jìn)行了排查，主要有以下方面:當(dāng)事人食品安全意識(shí)還存在不足之處，有待加強(qiáng);當(dāng)事人餐具消毒制度不完善，落實(shí)不到位;當(dāng)事人2022年12月7日在消毒勺子時(shí)，84消毒液濃度不夠，浸泡時(shí)間較短，在消毒柜內(nèi)消毒時(shí)間不夠長(zhǎng)。
當(dāng)事人對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了如下整改：積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)；建立完善的消毒制度，按要求落實(shí)到位；在消毒餐具時(shí)，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行。延長(zhǎng)沸水蒸煮時(shí)間和消毒柜消毒時(shí)間、提高84消毒液濃度并延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。
我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)已加強(qiáng)食品安全方面的培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)；消毒制度較以往有所加強(qiáng)，落實(shí)情況需繼續(xù)加強(qiáng);被檢查單位在消毒餐具時(shí)，通過(guò)沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行，延長(zhǎng)了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時(shí)間，增加了84消毒液的濃度并延長(zhǎng)了浸泡時(shí)間。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求的勺子的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，2023年1月3日，我局對(duì)當(dāng)事人作出當(dāng)場(chǎng)處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
三、如皋市金馬飯店使用的碗
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月26日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告。2023年1月3日，我局執(zhí)法人員將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人暫停使用上述不合格碗，并責(zé)令其立即改正。另外對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的碗。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對(duì)碗大腸菌群超標(biāo)的原因進(jìn)行了排查，主要有以下方面：當(dāng)事人食品安全意識(shí)還存在不足之處，有待加強(qiáng);當(dāng)事人餐具消毒制度不完善，落實(shí)不到位;當(dāng)事人2022年12月7日在消毒碗時(shí)，84消毒液濃度不夠，浸泡時(shí)間較短，在消毒柜內(nèi)消毒時(shí)間不夠長(zhǎng)。
當(dāng)事人對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了如下整改：積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)；完善消毒制度，按要求落實(shí)到位；在消毒餐具時(shí)，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行。延長(zhǎng)沸水蒸煮時(shí)間和消毒柜消毒時(shí)間、提高84消毒液濃度并延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。
我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)加強(qiáng)了對(duì)食品安全方面的培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)；消毒制度較以往有所加強(qiáng)和改善，落實(shí)情況需繼續(xù)加強(qiáng)；被檢查單位在消毒餐具時(shí)，通過(guò)沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行，延長(zhǎng)了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時(shí)間，增加了84消毒液的濃度并延長(zhǎng)了浸泡時(shí)間。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》要求的碗的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，2023年1月3日，我局對(duì)當(dāng)事人作出當(dāng)場(chǎng)處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
四、如皋市丁堰鎮(zhèn)元建百貨商店銷(xiāo)售的香蕉
不合格項(xiàng)目：吡蟲(chóng)啉項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
本局于2022年10月18日收到上述不合格香蕉的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年10月19日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次香蕉。
2022年09月14日，當(dāng)事人從如皋市丁佐進(jìn)水果經(jīng)營(yíng)部（經(jīng)營(yíng)者：丁佐進(jìn)）以45元/箱的價(jià)格購(gòu)進(jìn)案涉香蕉1箱（重約8kg），并于2022年09月15日開(kāi)始以8元/kg的價(jià)格對(duì)外銷(xiāo)售；同日，本局依法抽檢案涉香蕉3.11kg；截止案發(fā)，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的重約8kg案涉香蕉全部以8元/kg的價(jià)格對(duì)外銷(xiāo)售完畢。當(dāng)事人于2022年10月19日發(fā)出召回公告，但因無(wú)人退貨，故未有不合格香蕉召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項(xiàng)目看，不合格原因系種植環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2022年10月19日向本局遞交了自查報(bào)告，主要有以下原因：吡蟲(chóng)啉項(xiàng)目不合格系在香蕉種植或儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)帶入；目前當(dāng)事人對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨管理尚不到位，在查驗(yàn)食用農(nóng)產(chǎn)品方面有待加強(qiáng)；管理人員在思想上對(duì)食品安全還不夠重視。
當(dāng)事人針對(duì)以上原因進(jìn)行了整改，并于2022年10月19日向本局提交了整改報(bào)告，整改內(nèi)容如下：當(dāng)事人已不再購(gòu)進(jìn)同種類(lèi)型的香蕉；當(dāng)事人從進(jìn)貨查驗(yàn)、銷(xiāo)售等多個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)了對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的管理；當(dāng)事人對(duì)工作人員加強(qiáng)了食品安全的培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
2022年11月18日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：當(dāng)事人已不再購(gòu)進(jìn)同種類(lèi)型的香蕉；當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)其員工的食品安全教育，需形成常態(tài)化。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，但當(dāng)事人履行了該法第六十五條規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù)，依據(jù)該法第一百三十六條的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人免予行政處罰。
同時(shí)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十三條第三款的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行教育。
其他需要說(shuō)明的情況，關(guān)于如皋市丁佐進(jìn)水果經(jīng)營(yíng)部（經(jīng)營(yíng)者：丁佐進(jìn)）涉嫌經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的香蕉一案，本局已另案處理。
五、如皋冒大廚餐飲店使用的水杯
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月29日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對(duì)外銷(xiāo)售的食品，無(wú)需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人提供就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過(guò)程中餐具擺放過(guò)密導(dǎo)致的。
針對(duì)存在問(wèn)題，當(dāng)事人及時(shí)糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過(guò)程及時(shí)間；減少餐具在空氣中暴露的時(shí)間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專(zhuān)用于消毒的操作場(chǎng)所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對(duì)當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月29日作出了當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對(duì)當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
六、南通金紅緣餐飲管理有限公司使用的酒杯、小碗
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月29日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對(duì)外銷(xiāo)售的食品，故無(wú)需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人提供就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過(guò)程中餐具擺放過(guò)密導(dǎo)致的。針對(duì)存在問(wèn)題，當(dāng)事人及時(shí)糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過(guò)程及時(shí)間；減少餐具在空氣中暴露的時(shí)間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專(zhuān)用于消毒的操作場(chǎng)所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對(duì)當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月29日作出了當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對(duì)當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
七、如皋明昊酒店使用的盤(pán)子、碗
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月29日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對(duì)外銷(xiāo)售的食品，故無(wú)需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人提供就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人分析造成餐具不合格的原因可能為消毒過(guò)程中餐具擺放過(guò)密導(dǎo)致的。針對(duì)存在問(wèn)題，當(dāng)事人及時(shí)糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過(guò)程及時(shí)間；減少餐具在空氣中暴露的時(shí)間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專(zhuān)用于消毒的操作場(chǎng)所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對(duì)當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月29日作出了當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對(duì)當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
八、如皋市潤(rùn)燁超市銷(xiāo)售的芹菜
不合格項(xiàng)目：辛硫磷項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年10月28日向當(dāng)事人送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置，要求當(dāng)事人立即開(kāi)展自查工作，責(zé)令當(dāng)事人暫停銷(xiāo)售不合格芹菜，督促當(dāng)事人對(duì)不合格芹菜進(jìn)行召回。同時(shí)對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查時(shí)，未發(fā)現(xiàn)案涉批次的芹菜。
2022年9月27日，當(dāng)事人從位于如皋城東農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)如皋市喻扣榮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部處以3.4元/kg的價(jià)格購(gòu)進(jìn)10kg上述被抽檢芹菜，以3.96元/kg的價(jià)格對(duì)外銷(xiāo)售。2022年9月27日，上海微譜檢測(cè)科技集團(tuán)股份有限公司對(duì)當(dāng)事人銷(xiāo)售的上述芹菜進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，剩余的芹菜被當(dāng)事人對(duì)外售出。當(dāng)事人在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所門(mén)口張貼了《產(chǎn)品召回通知》，未有人前來(lái)退貨，因此未有召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
我局啟動(dòng)核查處置后，立即督促當(dāng)事人排查不合格問(wèn)題，經(jīng)當(dāng)事人自查，問(wèn)題原因是種植過(guò)程違規(guī)使用農(nóng)藥。2023年1月5日，我局針對(duì)當(dāng)事人的整改結(jié)果開(kāi)展了復(fù)查。認(rèn)真履行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，向供貨商索取證照和進(jìn)貨單據(jù)，對(duì)食品供貨商的相關(guān)證照進(jìn)行梳理，及時(shí)更新；認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全方面的法律法規(guī)。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷(xiāo)售農(nóng)藥殘留超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的芹菜，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第（一）項(xiàng)、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十三條第三款之規(guī)定，建議對(duì)當(dāng)事人免予處罰，同時(shí)對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行教育，當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱(chēng)、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于六個(gè)月。
九、如皋市普濟(jì)酒樓使用的碗和盤(pán)子
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月30日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對(duì)外銷(xiāo)售的食品，故無(wú)需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人提供就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過(guò)程中餐具疊放導(dǎo)致的。
針對(duì)存在問(wèn)題，當(dāng)事人及時(shí)糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過(guò)程及時(shí)間；減少餐具在空氣中暴露的時(shí)間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專(zhuān)用于消毒的操作場(chǎng)所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對(duì)當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月30日作出了當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對(duì)當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十、如皋市齊德餐飲店使用的杯子和小碗
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月29日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對(duì)外銷(xiāo)售的食品，故無(wú)需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人提供就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過(guò)程中餐具擺放過(guò)密導(dǎo)致的。
針對(duì)存在問(wèn)題，當(dāng)事人及時(shí)糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過(guò)程及時(shí)間；減少餐具在空氣中暴露的時(shí)間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專(zhuān)用于消毒的操作場(chǎng)所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對(duì)當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月29日作出了當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對(duì)當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十一、如皋市一畝田酒樓使用的杯子和小碗
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月29日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對(duì)外銷(xiāo)售的食品，故無(wú)需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人提供就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過(guò)程中餐具疊放導(dǎo)致的。針對(duì)存在問(wèn)題，當(dāng)事人及時(shí)糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過(guò)程及時(shí)間；減少餐具在空氣中暴露的時(shí)間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專(zhuān)用于消毒的操作場(chǎng)所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對(duì)當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月29日作出了當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對(duì)當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十二、如皋市一醉小吃店使用的杯子和盤(pán)子
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月29日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對(duì)外銷(xiāo)售的食品，故無(wú)需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人提供就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過(guò)程中餐具擺放過(guò)密導(dǎo)致的。針對(duì)存在問(wèn)題，當(dāng)事人及時(shí)糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過(guò)程及時(shí)間；減少餐具在空氣中暴露的時(shí)間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專(zhuān)用于消毒的操作場(chǎng)所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對(duì)當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月29日作出了當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對(duì)當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十三、如皋市源鑫公社飯店使用的碗和盤(pán)子
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月29日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對(duì)外銷(xiāo)售的食品，故無(wú)需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人提供就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過(guò)程中餐具疊放導(dǎo)致的。針對(duì)存在問(wèn)題，當(dāng)事人及時(shí)糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過(guò)程及時(shí)間；減少餐具在空氣中暴露的時(shí)間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專(zhuān)用于消毒的操作場(chǎng)所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對(duì)當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月29日作出了當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對(duì)當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十四、?？〗苁褂玫男⊥牒捅P(pán)子
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月30日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對(duì)外銷(xiāo)售的食品，故無(wú)需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人提供就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過(guò)程中餐具擺放過(guò)密導(dǎo)致的。針對(duì)存在問(wèn)題，當(dāng)事人及時(shí)糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過(guò)程及時(shí)間；減少餐具在空氣中暴露的時(shí)間；完善消毒記錄。
2023年1月4日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專(zhuān)用于消毒的操作場(chǎng)所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對(duì)當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月30日作出了當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對(duì)當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十五、如皋市藏弘小吃店使用的小料碟、大料碟
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月8日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對(duì)外銷(xiāo)售的食品，故無(wú)需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因是消毒柜線路損壞，未及時(shí)發(fā)現(xiàn)并維修，導(dǎo)致在消毒柜里未能充分高溫殺菌消毒。
2022年12月12日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人已采取下列措施進(jìn)行整改：針對(duì)此事加強(qiáng)店內(nèi)職工培訓(xùn)；嚴(yán)格餐具在洗滌劑沖洗后，用流水充分沖洗干凈、流水充分沖洗干凈后，進(jìn)行煮沸消毒后，再放入熱風(fēng)式消毒柜消毒；及時(shí)檢查消毒柜線路，一旦發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)維修。
（三）違法行為查處情況
對(duì)當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月8日作出了當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對(duì)當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十六、如皋市李家黃牛牛肉湯館使用的筷子和大碗
不合格項(xiàng)目：陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月8日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告。2022年12月9日，我局執(zhí)法人員將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市李家黃牛牛肉湯館，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人暫停使用上述不合格筷子及大碗，并責(zé)令其立即改正。另外對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的筷子和大碗。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對(duì)筷子和大碗陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）超標(biāo)的原因進(jìn)行了排查，主要有以下方面：當(dāng)事人食品安全意識(shí)還不夠高，有待加強(qiáng)；當(dāng)事人餐具消毒制度落實(shí)不到位；當(dāng)事人2022年11月3日在清洗消毒筷子和大碗時(shí)，清洗環(huán)節(jié)對(duì)筷子和大碗清洗不徹底，導(dǎo)致洗滌劑殘留超標(biāo)。當(dāng)事人對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了如下整改，積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)；建立完善的清洗消毒制度，按要求落實(shí)到位；在清洗時(shí)，第一遍使用溫水漂洗，第二遍使用流動(dòng)的清水再進(jìn)行清洗。
我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)已經(jīng)加強(qiáng)了對(duì)食品安全方面的培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)；清洗消毒制度較以往有所加強(qiáng)，落實(shí)情況需繼續(xù)加強(qiáng)；被檢查單位在清洗餐具時(shí)，增加了清洗的次數(shù)。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求的筷子和大碗的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，2022年12月9日，我局對(duì)當(dāng)事人作出當(dāng)場(chǎng)處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
十七、如皋市丁堰鎮(zhèn)華貴商貿(mào)服務(wù)中心銷(xiāo)售的獼猴桃
不合格項(xiàng)目：氯吡脲項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
本局于2022年11月16日收到上述不合格獼猴桃的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年11月18日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格獼猴桃。
2022年10月20日本局依法對(duì)當(dāng)事人銷(xiāo)售的2.5kg獼猴桃進(jìn)行抽樣，上述獼猴桃經(jīng)檢驗(yàn)，氯吡脲項(xiàng)目不符合農(nóng)藥最大殘留限量的要求。當(dāng)事人于2022年11月18日發(fā)出召回公告，但因無(wú)人退貨，故未有不合格獼猴桃召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
從不合格項(xiàng)目看，不合格原因系上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成，但當(dāng)事人也進(jìn)行了自查，并于2022年11月18日向本局遞交了自查報(bào)告，主要有以下原因：不合格氯吡脲項(xiàng)目不合格系在獼猴桃種植環(huán)節(jié)帶入；目前當(dāng)事人對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的管理尚不到位，在查驗(yàn)食用農(nóng)產(chǎn)品方面有待加強(qiáng);管理人員在思想上對(duì)食品安全還不夠重視。
當(dāng)事人針對(duì)以上原因進(jìn)行了整改，并向本局提交了整改報(bào)告，整改內(nèi)容如下，當(dāng)事人已不再購(gòu)進(jìn)同種類(lèi)型的獼猴桃。當(dāng)事人從進(jìn)貨查驗(yàn)、銷(xiāo)售等多個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)了對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的管理。當(dāng)事人對(duì)工作人員加強(qiáng)了食品安全的培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
2022年11月25日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下，當(dāng)事人已不再購(gòu)進(jìn)同種類(lèi)型的獼猴桃；當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)員工的食品安全教育。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)該法第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作處罰：罰款2000元。同時(shí)依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
十八、如皋市二娘小灶院使用的杯子
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月9日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對(duì)外銷(xiāo)售的食品，故無(wú)需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人提供就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過(guò)程中餐具擺放過(guò)密導(dǎo)致的。
針對(duì)存在問(wèn)題，當(dāng)事人及時(shí)糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過(guò)程及時(shí)間；減少餐具在空氣中暴露的時(shí)間；完善消毒記錄。
2022年12月16日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專(zhuān)用于消毒的操作場(chǎng)所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對(duì)當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月9日作出了當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對(duì)當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
十九、如皋市古瀾軒餐飲店使用的杯子
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月9日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對(duì)外銷(xiāo)售的食品，故無(wú)需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過(guò)程中餐具擺放過(guò)密導(dǎo)致的。針對(duì)存在問(wèn)題，當(dāng)事人及時(shí)糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過(guò)程及時(shí)間；減少餐具在空氣中暴露的時(shí)間；完善消毒記錄。
2022年12月16日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專(zhuān)用于消毒的操作場(chǎng)所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對(duì)當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月9日作出了當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對(duì)當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
二十、如皋市呂記飯莊使用的碗
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月9日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對(duì)外銷(xiāo)售的食品，故無(wú)需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過(guò)程中餐具擺放過(guò)密導(dǎo)致的。針對(duì)存在問(wèn)題，當(dāng)事人及時(shí)糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過(guò)程及時(shí)間；減少餐具在空氣中暴露的時(shí)間；完善消毒記錄。
2022年12月16日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專(zhuān)用于消毒的操作場(chǎng)所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對(duì)當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月9日作出了當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對(duì)當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
二十一、如皋市千味甲餐飲店使用的碗和杯子
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月9日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對(duì)外銷(xiāo)售的食品，故無(wú)需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過(guò)程中餐具擺放過(guò)密導(dǎo)致的。針對(duì)存在問(wèn)題，當(dāng)事人及時(shí)糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過(guò)程及時(shí)間；減少餐具在空氣中暴露的時(shí)間；完善消毒記錄。
2022年12月16日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專(zhuān)用于消毒的操作場(chǎng)所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對(duì)當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月9日作出了當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對(duì)當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
二十二、如皋市慶余餐廳使用的碗
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月9日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對(duì)外銷(xiāo)售的食品，故無(wú)需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人提供就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過(guò)程中餐具擺放過(guò)密導(dǎo)致的。針對(duì)存在問(wèn)題，當(dāng)事人及時(shí)糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過(guò)程及時(shí)間；減少餐具在空氣中暴露的時(shí)間；完善消毒記錄。
2022年12月16日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專(zhuān)用于消毒的操作場(chǎng)所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對(duì)當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月9日作出了當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對(duì)當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
二十三、如皋市芷諾小吃店使用的勺子和盤(pán)子
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月20日，我局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了檢驗(yàn)報(bào)告，并啟動(dòng)核查處置。因當(dāng)事人不合格產(chǎn)品為其自行清洗的餐具，非對(duì)外銷(xiāo)售的食品，故無(wú)需進(jìn)行召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
經(jīng)查,不合格餐具為當(dāng)事人用于給堂食客人就餐的。當(dāng)事人在收到不合格報(bào)告后認(rèn)真進(jìn)行了自查，提交了自查報(bào)告。當(dāng)事人認(rèn)為造成餐具不合格的原因可能為消毒過(guò)程中餐具擺放過(guò)密導(dǎo)致的。針對(duì)存在問(wèn)題，當(dāng)事人及時(shí)糾正并進(jìn)行整改。加強(qiáng)員工培訓(xùn)；嚴(yán)格控制餐具清洗、消毒過(guò)程；減少餐具在空氣中暴露的時(shí)間；完善消毒記錄。
2022年12月28日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查。經(jīng)查，當(dāng)事人有專(zhuān)用于消毒的操作場(chǎng)所以及足夠的消毒設(shè)施,待用的餐具均放置于消毒柜內(nèi)。
（三）違法行為查處情況
對(duì)當(dāng)事人使用未按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒的行為，我局于2022年12月20日作出了當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并對(duì)當(dāng)事人處以警告的行政處罰。
二十四、王淑芳使用的大圓盤(pán)
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月8日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告。 2022年12月9日，我局執(zhí)法人員將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人王淑芳，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人暫停使用上述不合格大圓盤(pán)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的大圓盤(pán)。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對(duì)大圓盤(pán)大腸菌群超標(biāo)的原因進(jìn)行了排查，主要有以下方面：當(dāng)事人食品安全意識(shí)還存在不足之處，有待加強(qiáng)。當(dāng)事人餐具消毒制度不完善，落實(shí)不到位。當(dāng)事人2022年11月3日在消毒大圓盤(pán)時(shí)，84消毒液濃度不夠，浸泡時(shí)間較短，在消毒柜內(nèi)消毒時(shí)間不夠長(zhǎng)。
當(dāng)事人對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了如下整改：積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)；建立完善的消毒制度，按要求落實(shí)到位；在消毒餐具時(shí)，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行。延長(zhǎng)沸水蒸煮時(shí)間和消毒柜消毒時(shí)間、提高84消毒液濃度并延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。
我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)已經(jīng)加強(qiáng)了對(duì)食品安全方面的培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)。被檢查單位經(jīng)營(yíng)者的消毒制度較以往有所改善，落實(shí)情況需繼續(xù)加強(qiáng)。被檢查單位在消毒餐具時(shí)，通過(guò)沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行，延長(zhǎng)了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時(shí)間，增加了84消毒液的濃度并延長(zhǎng)了浸泡時(shí)間。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求的大圓盤(pán)的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，2022年12月9日，我局對(duì)當(dāng)事人作出當(dāng)場(chǎng)處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
二十五、如皋市展志酒館使用的圓碗和長(zhǎng)盤(pán)
不合格項(xiàng)目：大腸菌群、陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月8日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告。2022年12月9日，我局執(zhí)法人員將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市展志酒館，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人暫停使用上述不合格圓碗和長(zhǎng)盤(pán)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的圓碗和長(zhǎng)盤(pán)。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對(duì)圓碗和長(zhǎng)盤(pán)大腸菌群、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）超標(biāo)的原因進(jìn)行了排查，主要有以下方面：當(dāng)事人食品安全意識(shí)不夠強(qiáng)，有待加強(qiáng)。當(dāng)事人餐具消毒制度不完善，落實(shí)不到位。當(dāng)事人2022年11月3日在清洗消毒圓碗和長(zhǎng)盤(pán)時(shí)，清洗環(huán)節(jié)對(duì)筷子和大碗清洗不徹底，導(dǎo)致洗滌劑殘留超標(biāo)；消毒環(huán)節(jié)存在消毒時(shí)間不夠，導(dǎo)致大腸菌群超標(biāo)。
當(dāng)事人對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了如下整改:積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)；建立完善的清洗消毒制度，按要求落實(shí)到位；在清洗時(shí)，反復(fù)使用清水進(jìn)行清洗，確保無(wú)殘留;延長(zhǎng)煮沸和消毒柜消毒時(shí)間。
我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)已經(jīng)加強(qiáng)了對(duì)食品安全方面的培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)；被檢查單位經(jīng)營(yíng)者的清洗消毒制度進(jìn)行了完善，落實(shí)情況需繼續(xù)加強(qiáng);被檢查單位在清洗餐具時(shí)，增加了清洗的次數(shù)；延長(zhǎng)了消毒時(shí)間。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求的圓碗和長(zhǎng)盤(pán)的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十二條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，2022年12月9日，我局對(duì)當(dāng)事人作出當(dāng)場(chǎng)處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
二十六、南通品德超市如皋南城加盟店銷(xiāo)售的豇豆
不合格項(xiàng)目：甲基異柳磷、水胺硫磷項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年11月21日收到上述不合格豇豆的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年11月22日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人南通品德超市如皋南城加盟店，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格豇豆。當(dāng)事人共采購(gòu)不合格豇豆12kg，至執(zhí)法人員送達(dá)不合格報(bào)告時(shí)全部銷(xiāo)售完畢，當(dāng)事人于2022年11月22日發(fā)出召回公告，但因無(wú)人退貨，故未有不合格豇豆召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查不合格問(wèn)題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗(yàn)，完善臺(tái)賬記錄制度。當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問(wèn)題，針對(duì)存在問(wèn)題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，完善了相關(guān)制度。
2022年11月28日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，復(fù)查情況如下：當(dāng)事人已不再購(gòu)進(jìn)同類(lèi)豇豆；加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；當(dāng)事人加強(qiáng)了食品安全教育，需常態(tài)化開(kāi)展食品安全教育。
（三）違法行為查處情況
綜上，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的豇豆，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人處罰如下:沒(méi)收違法所得12.64元；罰款2000元。同時(shí)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
二十七、如皋市家家樂(lè)超市加盟管理有限公司宏壩分公司銷(xiāo)售的豇豆
不合格項(xiàng)目：倍硫磷項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年11月14日收到上述不合格豇豆的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年11月16日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格豇豆。當(dāng)事人共采購(gòu)不合格豇豆3.1kg，至執(zhí)法人員送達(dá)不合格報(bào)告時(shí)全部銷(xiāo)售完畢，當(dāng)事人于2022年11月16日發(fā)出召回公告，但因無(wú)人退貨，故未有不合格豇豆召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查不合格問(wèn)題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗(yàn)，完善臺(tái)賬記錄制度。當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問(wèn)題，針對(duì)存在問(wèn)題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2022年11月22日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，復(fù)查情況如下：當(dāng)事人已不再購(gòu)進(jìn)同類(lèi)豇豆；當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；當(dāng)事人加強(qiáng)了食品安全意識(shí)教育。
（三）違法行為查處情況
綜上，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的豇豆，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人處罰如下：沒(méi)收違法所得6.25元；罰款2000元。同時(shí)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
當(dāng)事人未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度并保存相關(guān)憑證，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第四款、第一款的規(guī)定，決定責(zé)令當(dāng)事人改正，并對(duì)當(dāng)事人處罰如下：警告。
二十八、如皋市中錦超市銷(xiāo)售的生姜
不合格項(xiàng)目：噻蟲(chóng)胺項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年11月22日收到上述不合格生姜的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年11月23日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市中錦超市，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格批次生姜。當(dāng)事人共采購(gòu)不合格生姜19.2kg，至執(zhí)法人員送達(dá)不合格報(bào)告時(shí)全部銷(xiāo)售完畢，當(dāng)事人于2022年11月23日發(fā)出召回公告，無(wú)人退貨，故未有不合格生姜召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查不合格問(wèn)題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗(yàn)，完善臺(tái)賬記錄制度。當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問(wèn)題，針對(duì)存在問(wèn)題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，完善了相關(guān)制度。
2022年11月28日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，復(fù)查情況如下：當(dāng)事人已不再購(gòu)進(jìn)同類(lèi)生姜；加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；當(dāng)事人開(kāi)展常態(tài)化食品安全教育。
（三）違法行為查處情況
綜上，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的豇豆，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人處罰如下:沒(méi)收違法所得9.9元；罰款2000元。同時(shí)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
二十九、如皋鱻鱻水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的鳊魚(yú)
不合格項(xiàng)目：恩諾沙星項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年11月21日收到上述不合格檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年11月22日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格批次的鳊魚(yú)。當(dāng)事人共采購(gòu)不合格鳊魚(yú)10kg，全部銷(xiāo)售完畢，當(dāng)事人于2022年11月22日發(fā)出召回公告，無(wú)人退貨，故未有不合格鳊魚(yú)召回。
（二）原因排查及經(jīng)營(yíng)者整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查不合格問(wèn)題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗(yàn)，完善臺(tái)賬記錄制度。當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問(wèn)題，針對(duì)存在問(wèn)題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2022年12月20日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，復(fù)查情況如下：當(dāng)事人已不再購(gòu)進(jìn)同類(lèi)鳊魚(yú)；加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人涉嫌銷(xiāo)售不合格鳊魚(yú)的行為，我局已立案查處，并作出了行政處罰決定，決定對(duì)當(dāng)事人處罰如下:罰款人民幣2000元。當(dāng)事人未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人給予警告。同時(shí)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
三十、陸靜銷(xiāo)售的生姜
不合格項(xiàng)目：噻蟲(chóng)胺項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年11月21日收到上述不合格生姜的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年11月23日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人陸靜，并于同日啟動(dòng)核查處置，同時(shí)對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)不合格生姜。
當(dāng)事人共采購(gòu)不合格生姜8kg，至執(zhí)法人員送達(dá)不合格報(bào)告時(shí)全部銷(xiāo)售完畢，當(dāng)事人于2022年11月23日發(fā)出召回公告，但因無(wú)人退貨，故未有不合格生姜。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查不合格問(wèn)題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗(yàn)，完善臺(tái)賬記錄制度。當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問(wèn)題，針對(duì)存在問(wèn)題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，完善了相關(guān)制度。
2022年11月28日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，復(fù)查情況如下：當(dāng)事人已不再購(gòu)進(jìn)同生姜；當(dāng)事人加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的進(jìn)貨查驗(yàn)，但仍需按照《食品安全法》的要求進(jìn)一步完善；當(dāng)事人加強(qiáng)了食品安全教育。
（三）違法行為查處情況
綜上，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的豇豆，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人處罰如下：沒(méi)收違法所得18元；罰款2000元。同時(shí)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
當(dāng)事人未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款、第四款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并對(duì)當(dāng)事人給予警告。
三十一、如皋市爍品餐飲店使用的杯子和漏勺
不合格項(xiàng)目：陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月12日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告。2022年12月12日，我局執(zhí)法人員將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市爍品餐飲店，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人暫停使用上述不合格杯子和漏勺，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的杯子和漏勺。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對(duì)杯子和漏勺陰離子合成洗滌劑超標(biāo)的原因進(jìn)行了排查，主要有以下方面：當(dāng)事人食品安全意識(shí)還有待加強(qiáng);當(dāng)事人餐具消毒制度不完善，落實(shí)不到位;當(dāng)事人2022年11月9日在消毒杯子和漏勺時(shí)，84消毒液濃度不夠，浸泡時(shí)間較短，在消毒柜內(nèi)消毒時(shí)間不夠長(zhǎng)。
當(dāng)事人對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了如下整改：積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)；完善消毒制度，按要求落實(shí)到位；在消毒餐具時(shí)，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行。延長(zhǎng)沸水蒸煮時(shí)間和消毒柜消毒時(shí)間、提高84消毒液濃度并延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。
我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)已加強(qiáng)了對(duì)食品安全方面的培訓(xùn)；消毒制度完善，落實(shí)情況需繼續(xù)加強(qiáng);被檢查單位在消毒餐具時(shí)，通過(guò)沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行，延長(zhǎng)了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時(shí)間，增加了84消毒液的濃度并延長(zhǎng)了浸泡時(shí)間。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用陰離子合成洗滌劑項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求的杯子和漏勺的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，2022年12月12日，我局對(duì)當(dāng)事人作出當(dāng)場(chǎng)處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
三十二、如皋市通容小吃店使用的碗和白盤(pán)
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
2022年12月12日，我局收到不合格產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告。2022年12月12日，我局執(zhí)法人員將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人如皋市通容小吃店，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人暫停使用上述不合格碗和白盤(pán)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案不合格批次的碗和白盤(pán)。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
當(dāng)事人對(duì)碗和白盤(pán)大腸菌群超標(biāo)的原因進(jìn)行了排查，主要有以下方面：當(dāng)事人食品安全意識(shí)還有待加強(qiáng);餐具消毒制度不完善，落實(shí)不到位;當(dāng)事人2022年11月14日在消毒碗和白盤(pán)時(shí)，84消毒液濃度不夠，浸泡時(shí)間較短，在消毒柜內(nèi)消毒時(shí)間不夠長(zhǎng)。
當(dāng)事人對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了如下整改：積極學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)食品安全意識(shí);完善消毒制度，按要求落實(shí)到位；在消毒餐具時(shí)，使用沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行。延長(zhǎng)沸水蒸煮時(shí)間和消毒柜消毒時(shí)間、提高84消毒液濃度并延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。
我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了整改情況進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查結(jié)果如下：被檢查單位現(xiàn)已經(jīng)加強(qiáng)了對(duì)食品安全方面的培訓(xùn)，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)；完善消毒制度，落實(shí)情況需跟進(jìn);被檢查單位在消毒餐具時(shí)，通過(guò)沸水蒸煮、84消毒液浸泡、消毒柜消毒等多種方式進(jìn)行，延長(zhǎng)了沸水蒸煮和消毒柜消毒的時(shí)間，增加了84消毒液的濃度并延長(zhǎng)了浸泡時(shí)間。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求的碗和白盤(pán)的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，2022年12月12日，我局對(duì)當(dāng)事人作出當(dāng)場(chǎng)處罰決定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并作出如下行政處罰：警告。
三十三、如皋水繪紅樓文化傳媒有限公司使用的湯碗和杯子
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2022年11月29日送達(dá)當(dāng)事人如皋水繪紅樓文化傳媒有限公司，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格湯碗、杯子的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的湯碗、杯子。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因是湯碗、杯子在消毒柜里消毒的時(shí)間和溫度不夠。針對(duì)存在的問(wèn)題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。 強(qiáng)化食品安全意識(shí)，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)。加強(qiáng)店內(nèi)食品安全管理，定時(shí)消毒，落實(shí)到人。湯碗、杯子放進(jìn)消毒柜進(jìn)行消毒。及時(shí)做好食品安全自查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
2023年1月16日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人作出當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定，決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
三十四、詹雪珍使用的大盤(pán)子、小盤(pán)子
不合格項(xiàng)目：陰離子合成洗滌劑、大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2022年11月29日送達(dá)當(dāng)事人詹雪珍，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格大盤(pán)子、小盤(pán)子的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的大盤(pán)子、小盤(pán)子。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因是為大盤(pán)子、小盤(pán)子在消毒柜里消毒的時(shí)間和溫度不夠，消毒燈壞了一個(gè)。針對(duì)存在的問(wèn)題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。強(qiáng)化食品安全意識(shí)，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)。加強(qiáng)店內(nèi)食品安全管理，定時(shí)消毒，落實(shí)到人。大盤(pán)子、小盤(pán)子放進(jìn)消毒柜進(jìn)行消毒。及時(shí)做好食品安全自查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
2022年12月5日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人作出了當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定，決定對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
三十五、長(zhǎng)壽大院（江蘇）餐飲發(fā)展有限公司使用的碗和盤(pán)子
不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
接到產(chǎn)品不合格檢驗(yàn)報(bào)告后，我局執(zhí)法人員于2022年11月19日送達(dá)當(dāng)事人，同時(shí)啟動(dòng)核查處置，告知當(dāng)事人有暫停使用上述不合格碗、盤(pán)子的義務(wù)，并責(zé)令其立即改正；另外對(duì)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)涉案批次的碗、盤(pán)子。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
督促當(dāng)事人進(jìn)行原因排查，不合格原因是為碗、盤(pán)子未能按標(biāo)準(zhǔn)步驟消毒，消毒后的餐具未能妥善保管。針對(duì)存在的問(wèn)題，當(dāng)事人積極進(jìn)行了整改。強(qiáng)化食品安全意識(shí)，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)。加強(qiáng)店內(nèi)食品安全管理，定時(shí)消毒，落實(shí)到人。碗、盤(pán)子放進(jìn)消毒柜進(jìn)行消毒。及時(shí)做好食品安全自查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
2022年12月15日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，當(dāng)事人提供了學(xué)習(xí)記錄及相關(guān)制度，整改到位。
（三）違法行為查處情況
當(dāng)事人使用大腸菌群不符合GB14934-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求的餐具的行為，構(gòu)成了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)規(guī)定的行為，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，對(duì)當(dāng)事人作出了當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定，對(duì)當(dāng)事人行政處罰如下：警告。
三十六、如皋燕都食品店銷(xiāo)售的香蕉、國(guó)產(chǎn)香蕉
不合格項(xiàng)目：吡蟲(chóng)啉項(xiàng)目
（一）產(chǎn)品控制情況
我局于2022年12月20日收到上述不合格香蕉、國(guó)產(chǎn)香蕉的檢驗(yàn)報(bào)告，于2022年12月26日將檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人，并于同日啟動(dòng)核查處置，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)不合格香蕉、國(guó)產(chǎn)香蕉。
當(dāng)事人無(wú)法提供供貨方信息及進(jìn)貨銷(xiāo)售臺(tái)賬，當(dāng)事人于2022年12月26日發(fā)出召回公告，但因無(wú)人退貨，故未有不合格香蕉、國(guó)產(chǎn)香蕉召回。
（二）原因排查及企業(yè)整改、復(fù)查情況
已督促當(dāng)事人排查不合格問(wèn)題，進(jìn)貨要從正規(guī)渠道并索票索證，加強(qiáng)查驗(yàn)，完善臺(tái)賬記錄制度。當(dāng)事人也立即進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)自身存在的問(wèn)題，針對(duì)存在問(wèn)題已進(jìn)行了相應(yīng)的整改工作，制定了相關(guān)制度。
2023年1月10日，我局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人整改情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查，復(fù)查情況如下：當(dāng)事人已加強(qiáng)索證索票制度的落實(shí)；加強(qiáng)了對(duì)水果的進(jìn)貨查驗(yàn)；食品安全意識(shí)有所提高。
（三）違法行為查處情況
綜上，當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)農(nóng)藥殘留超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的水果，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人處罰如下：罰款2000元。同時(shí)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2023年1月31日